Утилизация отработанного растительного масла

Невозможно представить большинство ресторанов и фаст-фудов без жареных блюд или во фритюре, а, соответственно, и без использования растительных масел. Например, распространенная модель фритюра имеет 2 ванны для масла, объемом по 24 литра каждая. И если у ресторана  направленность подразумевает большой поток блюд фри - они меняют его ежедневно!