Заказывая хрустящую картошку-фри или ароматные пончики мало кто думает о том, сколько растительного масла ежедневно используется для их приготовления. В промышленных масштабах фритюрное масло закупается и расходуется в очень больших объёмах. В первую очередь это касается заведений быстрого питания. После использования оно становится канцерогенным отходом, который необходимо правильно утилизировать.
Что производят из отработанного фритюрного масла?
Переработка использованного растительного масла — хороший способ позаботиться об окружающей среде. Так канцерогенный материал не попадает в природу, а даже приносит пользу, ведь он востребован как вторичное сырьё.
Компании, занимающиеся утилизацией, сортируют масло. Подходящее по показателям отправляют на глубокую переработку, где, комбинируя механические и химические методы, превращают вредный материал в безопасное вторичное сырьё. Оно востребовано при изготовлении парфюмерной продукции, мыла, лаков, красок, олифы. В нефтехимической промышленности из отработки делают качественные смазочные материалы. Продукты побочно получаемые в ходе переработки применяются как удобрение.
Одно из крупных направлений переработки — изготовление биодизельного топлива. Преимущества этого вида топлива по сравнению с обычным дизелем:
-
не вредит экологии;
-
обладает высокими смазочными свойствами;
-
имеет лучшие характеристиками горения;
-
отличается более высокой температурой воспламенения.
Данный вид топлива уже широко применяется для автомобильного транспорта. А, например, такая сеть ресторанов, как «Макдональдс» отправляет около 80% всего отработанного растительного масла на изготовление биодизеля.
Наука не стоит на месте и кроме традиционных методов появляются и инновационные. Недавно разработан хороший способ переработки растительного масла. Учёные из Торонто создали технологию превращения отработанного продукта в биоразлагаемую смолу для 3D-печати. Из одного литра масла было получено 0,42 л материала. Важные его достоинства:
-
продукт естественного происхождения;
-
не наносит ущерба природе,
-
по функциональным свойствам схож с пластиком;
-
в производстве дешевле, чем типовая смола для 3D-печати.
И хотя сегодня эта технология ещё не применяется широко, данный метод безусловно будет востребован в будущем.
Какие организации принимают масло на переработку?
Вывоз и утилизация отработанного фритюрного масла — вопрос, который заботит всех руководителей предприятий общепита. Ведь нужно ежедневно избавляться от десятков литров отработанного масла.
Чтобы избавиться от проблемы, надо искать специализированные компании, которые не просто принимают отработанное масло, но действительно умеют его грамотно перерабатывать. Обращаться следует в фирмы, которые имеют все необходимые лицензии, подтверждающие квалификацию. Компания «Промэкосервис» не просто принимает отработанное растительное масло, но и платит за него.
