Просто так сливать его в канализацию нельзя, поэтому вопрос утилизации масла остро стоит для ресторанов быстрого питания, кафе, забегаловок. Не менее важна проблема избавления от такого рода отходов и для хозяев собственного жилья, привыкших готовить дома.
Почему нельзя вылить масло в канализацию
Хотя законодательно выливать масло в унитаз или раковину не запрещено и, в обычном случае, решение по утилизации принимают сами владельцы точки общественного питания или жильцы, если речь идёт о частном доме или квартире.
Однако, при этом необходимо помнить, что неправильная утилизация методом простого слива в канализацию приводит в итоге к проблемам с трубопроводами. Жир наслаивается на стенки труб, к нему в большом количестве прилипают другие разнообразные отходы.
Со временем слой нарастает, проход воды затрудняется, засор увеличивается и, в итоге, отходы могут полностью забить канал, что чревато серьёзной поломкой трубопровода и большими расходами на его восстановление.
Обращение с отработанным фритюрным маслом
Отработанное масло широко используется для изготовления разнообразных изделий:
-
мыла;
-
красок;
-
лаков;
-
олифы.
Также из него делают смазки и биотопливо, парфюмерную продукцию. Поэтому большое число фирм предлагают предприятиям общепита услуги утилизации. Работу, как правило, выполняют лицензированные организации. Основные этапы:
-
Сбор.
-
Перевозка к месту размещения.
-
Переработка промышленным способом.
При заключении договора фирмы, покупающие масло, передают своему партнёру специальные ёмкости.
Перевозку необходимо осуществлять в герметичной таре. Её объём может составлять 20, 30 литров. Также применяются пластиковые бочки, вмещающие до 50 кг масла. В крупных промышленных организациях для сбора и транспортировки используют бочки на 200 литров или еврокубы емкостью в тысячу литров.
Отходы транспортируют либо на место хранения, либо для уничтожения методом высокотемпературного сжигания, либо на переработку. Существует несколько основных способов переработки:
-
Фильтрация, очистка от пищевых отходов.
-
Нагрев, отстаивание, фильтрация, а затем промывка.
-
Очистка в высокотемпературной печи.
-
Обработка щелочами, кислотами и перегретым паром.
-
Удаление примесей, регенерация.
Чтобы обеспечить утилизацию отработанного масла, а также качественную чистку жироуловителей и канализации от засоров, лучше всего обратиться в компанию, обладающую большим опытом работы обращения с отходами. Только получив профессиональную помощь можно надолго избавиться от проблем, связанных с утилизацией
